吉林通化鴻運酒業(yè)

企業(yè)簡介：
坐落在中國著名的葡萄酒之鄉(xiāng)、中藥材之鄉(xiāng)、人參之鄉(xiāng)、貢米之鄉(xiāng)的通化二密河西江甸子鎮(zhèn)。此地是個多民族地區(qū)，高句麗王國在此地設(shè)都425年，滿語稱“額二敏”。1877年清朝解禁一部分地區(qū)后，人們漸稱"二密"沿用至今。鴻運酒廠位于長白山腳下，是清朝未解禁前御林軍的駐守地；也是皇帝祖宗生祥發(fā)福的寶地和歷代朝臣登天池朝拜上天的起始地。酒廠占地面積三萬五千多平方米，周邊的山脈延綿，林海蔥蔥，山峰起伏，秋日的紅葉，冬日的松濤；還有那皚皚的白雪覆蓋在疊峰起伏的山嶺上，宛如一條條銀龍，甚是壯觀。酒廠內(nèi)有一天賜泉井，如果是陽光明媚之日，清晨或夕陽西下之時，井口之上就會出現(xiàn)七彩紅霞，明月當(dāng)空之時，井內(nèi)就會傳出古箏與管弦的和鳴聲，如同欣賞名曲“高山流水”；看井內(nèi)，泉水翻騰，猶如在歡騰的起舞，通宵不止，很是神秘。此井原為民間拜神祈雨，降福生祥，消災(zāi)除病的神井。據(jù)傳在民國期間，此地有一比較善良的縣長，夜里忽得一夢，看到一歪脖觀音菩薩踏祥云而來，告訴他保護好此井，他會官運亨通，百姓也會平安；給他一金佛讓他投入井內(nèi)，說罷，觀音菩薩離去。大驚，醒來原是一夢，一摸枕邊，果有一金佛，此縣長大駭，忙去問他的母親，母親告訴他那是歪脖老母，是觀世音菩薩的第三十二化身，讓他趕緊按菩薩的話去做。因而此井才沒被填埋，斷了香火，卻保留至今。當(dāng)年的縣長如今也發(fā)達了。為了感恩歪脖老母，也為了發(fā)展當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)，政府定于每年的農(nóng)歷二月十九日為升香祈福日，每到此日，香火不斷，而且是有求必應(yīng)，非常靈驗。
鴻運酒廠是70年代的老酒廠，生產(chǎn)燒制的紅高糧原漿酒，燒制的貢米原漿酒只供政府招待和禮品專用。在市面上仍有我們酒廠的鴻運福酒在流通。我們酒廠擁有得天獨厚的地理條件和豐富的天然資源，有千畝西江貢米田，山野菜基地8千多平方公里，擁有3萬多畝無公害蔬菜基地，有六個品種經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核，許可使用綠色食品標(biāo)志。企業(yè)涉及礦產(chǎn)、機械、醫(yī)藥、建材、山野菜野生食用植物的深加工等支柱產(chǎn)業(yè)，企業(yè)擁有固定資產(chǎn)5.2億，流動資金2.8個億。
今天的西江貢貢米原漿酒是由通化市二密河鴻運酒廠的董事長王景利先生和國家一級釀酒大師韋春共同根據(jù)相傳在民間的宮廷釀酒秘方，經(jīng)過10年的苦心研究，結(jié)合傳統(tǒng)的釀造工藝，用古老的青瓷大缸，容積500公斤，特制的蒸米木桶，利用現(xiàn)代高科技同多種生物微生物共酵的技術(shù)融合起來，用特殊的西江貢米和天賜井水為原料，精心特釀的米香型貢米原漿酒。改寫大米釀酒不超過18度的歷史，將大米原漿酒的度數(shù)提高到52度，是目前世界上度數(shù)最高的大米原漿酒。西江貢米原漿酒在特別的儲存容器（酒醢）中儲存了兩年，才開山門取貢酒，此酒米香純正，原汁、原味、原色，酒香濃郁，淡淡的琥珀色讓人充滿了遐想，入口綿甜，古樸中透著典雅，回味無窮，令人陶醉，完全符合國家綠色白酒的標(biāo)準(zhǔn)，開創(chuàng)了中國新時尚的飲酒觀念，引領(lǐng)了中國白酒釀造業(yè)發(fā)展的新篇章。
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