酸奶加工設(shè)備,加工酸奶的設(shè)備
酸奶加工設(shè)備,加工酸奶的設(shè)備,牛奶發(fā)酵設(shè)備,酸奶生產(chǎn)設(shè)備,小型酸奶生產(chǎn)設(shè)備 早的酸奶并不是人們?nèi)藶槿ブ圃斓?,而是?jīng)過存放后的牛奶變酸,在一定條件下變成了酸奶,但是這樣制造的酸奶在口感方面自然不能和用設(shè)備加工出來的,加工酸奶的設(shè)備而且這樣一盒酸奶自然會因為殺菌方面達不到標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致雜菌污染,現(xiàn)在科技發(fā)展,越來越多的設(shè)備層出不窮,酸奶的生產(chǎn)方式日趨規(guī)范,酸奶的生產(chǎn)方式也越來越正規(guī)。
酸奶加工設(shè)備的工作流程:
1.預(yù)熱罐對牛奶進行加熱,溫度60度左右。
2.牛奶通過管道進入雙聯(lián)過濾器對牛奶中的雜質(zhì)進行過濾。
3.牛奶通過管道和奶泵進入到均質(zhì)機進行均質(zhì)(做巴氏奶不需要均質(zhì),做液體酸奶機和固體酸奶需要均質(zhì),均質(zhì)的主要好處是酸奶的顏色比較白,做好的酸奶奶清會收的好,均質(zhì)是把牛奶中的脂肪球打碎,均質(zhì)后的巴氏奶會顯得比較稀薄,如果不需要均質(zhì),設(shè)備單獨設(shè)計閥門至今進入殺菌流程,不走均質(zhì))。
4.均質(zhì)完成后通過管道和奶泵進入牛奶殺菌機殺菌,加工酸奶的設(shè)備殺菌罐的溫度和時間可以自己進行調(diào)節(jié)(一般的殺菌溫度是85度左右時間是30分鐘)。
5.殺菌完成后利用壓縮機對牛奶降溫,小型酸奶全套生產(chǎn)線,做巴氏奶降溫的溫度可以自動調(diào)節(jié),酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右,液體酸奶可以用發(fā)酵罐來做,固體酸奶用酸奶機來做,固體酸奶機一般用酸奶紙杯,酸奶的發(fā)酵時間是8個小時。
6.客戶如果還想做液體酸奶機可以把預(yù)冷罐做上溫控儀,進行做液體酸奶的發(fā)酵,設(shè)備整個流程進行完畢之后,設(shè)備的預(yù)熱罐可以作為熱水管來用,整個生產(chǎn)線再加一套管道和水泵進行清洗設(shè)備。
酸奶加工設(shè)備交貨期承諾:
1、產(chǎn)品交貨期:盡量按用戶要求,若有特殊要求,需提前完工的,加工酸奶的設(shè)備我公司可特別組織生產(chǎn)、安裝,力爭滿足用戶需求。
2、產(chǎn)品交貨時,我公司向用戶提供下列文件;
技術(shù)保養(yǎng)維修手冊
安裝總圖
外購件說明書及制造廠家
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